Les Restaurants de l'Hôtel Sahrai

L’Hôtel Sahrai a le plaisir d’accueillir le chef italien Fabrizio Aceti, directement de Milan, pour une expérience culinaire exceptionnelle au restaurant Medusa.

Pour une durée limitée, les hôtes sont invités à découvrir l’authenticité de la gastronomie italienne à travers des masterclasses exclusives et des dîners signature imaginés par le chef.

Medusa incarne l’élégance de la cuisine italienne contemporaine au cœur de Fès. Sa carte, élaborée avec le savoir-faire de chefs italiens, célèbre l’authenticité à travers des saveurs raffinées – des pizzas au feu de bois et pâtes fraîches aux risottos délicats et créations signatures.

Dans une atmosphère chic et sophistiquée, Medusa offre bien plus qu’un repas : une expérience de goût et de style, où l’excellence italienne rencontre l’art de vivre marocain.

L’Amaraz invite à découvrir une gastronomie autour des spécialités Marocaines dans un décor en phase avec l’esprit Sahrai. Sous les poutraisons de la vaste salle, des claustras départagent l’espace pour renforcer l’intimité des tables, sans rompre avec la pureté du volume qui ouvre sur le rez-de-chaussée de l’hôtel. Pour agrémenter votre dîner, notre luthiste vous fera voyager à travers ses chansons orientales...

Pour une soirée conviviale, entre amis ou en famille, Jungle est le lieu incontournable de la ville pour passer un moment mémorable aux notes du DJ résident.

Sa vue imprenable sur Fès, son bar aux reflets verts et or, sa cage dorée sur le roof top et ses tentures aux lianes tropicales en font un lieu de fête et de détente.

Attablés ou confortablement installés sur un canapé, vous pourrez découvrir notre carte généreuse de plats Libanais, l’ardoise des vins du mois ou encore la Limonade maison. Autant de belles surprises que vous pouvez découvrir dans ce lieu résolument chic et… sauvage !

Notre Exclusif Bar Lounge «Lyautey» avec vue sur la ville est idéal pour lire un livre ou tout simplement savourer un verre de vin marocain au coin du feu.

Le bar de marbre blanc sous les arcades est l’endroit idéal pour déguster un déjeuner, un thé ou un dîner et entamer des conversations infinies!